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剧情介绍
# 《我们社区的美味女士》 ## 片段：第七届社区美食 大赛 清晨六点，阳光刚 刚爬上六号楼的天台，油烟 已经混着葱花的焦香，从三单元二 零二的窗户里飘了出来。这是李 秀芝的习惯——每隔两周的周日 ，她会比任何人都早起，揉面、剁 馅、熬汤，为的是给社区里 的独居老人们送上一份 热乎的早餐。可今 天不一样，今天是第七届 “金龙社区邻里美食大赛”的 日子，也是她连续第三年报名 参赛。 “秀芝姐，你这红 烧肉炖了多久了？”邻居 小王探头进来，眼睛被热气熏得直 眨。 “两个小时零四 十分钟。”李秀芝头 也不抬，手上的 铲子在锅里翻动 ，酱色的汤汁裹着颤巍巍的肉 块，发出咕嘟咕嘟的响声 。“还差二十分钟才能收汁 。” 小王的鼻子先是被红烧肉的 甜香击中，紧接着又闻到灶台上 另一个锅里飘出的酸辣 味。那是她独门的 “酸辣鱼头汤”， 鱼头是昨天夜里从市 场抢来的胖头鱼，足有三斤 重，煮出的汤白得 像牛奶，撒上野山 椒和泡萝卜，酸辣 开胃，让人光闻着就忍不住咽 口水。 “你这阵 仗，怕是又要夺冠了。 ”小王羡慕地说。 李秀芝这才笑了一下，眼角挤 出几道细纹，“夺不 夺冠无所谓，我就想让大伙儿尝尝 ，什么叫真正的家常菜 。” 上午十点，社区广 场上已经摆起了三十多张桌子。 参赛者各自占据一张， 桌面上摆着自家的招牌菜。有 人做麻辣小龙虾，有人做清蒸鲈 鱼，还有人端出了一整只烤全羊。 围观的人群里三 层外三层，孩子们举着筷子在各 个摊位间疯跑， 老人们则慢悠悠地尝着，嘴里还要 点评几句。 李 秀芝的摊位在第七号 。她把红烧肉装进一只青花瓷盘 ，深红色的肉块堆成小山，每一 块都晶莹透亮，肥瘦相间得 恰到好处。酸辣鱼头汤盛 进白色的大汤碗里，撒上碧绿 的香菜，热腾腾 的蒸汽带着香气 四处飘散。这两道菜一摆上 桌，立刻引来了排队的长龙。 “ 李姐，你这红烧肉怎 么做的？我回家试了十几 次，总做不出这个味儿。” 隔壁桌的赵阿姨端着碗，边吃 边问。 李秀芝擦了擦手， 慢悠悠地说：“关键在炒糖色 ，火不能大，不然会苦；肉要冷 水下锅焯三遍，去腥；炖的时候放 几片山楂，肉烂得快；最后收汁 的时候放点醋， 提鲜不腻。” 赵阿姨听得连连点头，正要再 问，突然听见人群里传来一个 尖锐的声音：“哟，这汤 里的鱼头没去鳃吧？一股土 腥味。” 众人转头看去，说话的 是住在十二号楼的陈美 琴。她穿着一件大 红色的围裙，胸前绣着“美食大 师”四个字，身后站着一群同样打 扮的学员。陈美琴是去 年从别的社区搬来的，据说拿 过市级烹饪比赛的奖，在社区里开 了一个付费美食培训班， 收费不低。她今天做的是一道“ 法式红酒炖牛尾” ，盘子上还摆着精致的雕花萝 卜。 李秀芝的脸色 变了变，但还是稳住 声音说：“陈老师，我 的鱼头汤去鳃很干 净，您可以尝尝。” 陈美琴拿起勺子，舀了一小口鱼 汤，皱了皱眉，又放下，摇 摇头没说话。但她的表情已经说 明了一切——那副“不过如此”的 神态，让围观的邻居都 有些不自在。 人群里 有人小声说：“秀芝姐的汤我 喝了好几年了，一直都 很鲜啊。” “就是，陈老 师是不是故意刁难？” 李秀芝没有说话。她想起三年 前陈美琴刚搬来的时候，曾 经登门拜访，说想看看 她做饭，学几手 “社区秘籍”。李秀芝毫无保留地 把自己从母亲那里学来的菜 谱都告诉了她——包括红 烧肉的山楂秘方和鱼头汤的野山椒 配比。没想到，陈美琴转 头就开了一个收费的“ 美食课堂”，还 把自己教她的菜 式改头换面，标榜成自己独 创的“私房菜”。 这件事后来 在社区里传开了，但李秀 芝一直没有当面挑破。她觉得邻 里之间和为贵，再说 ，会做饭的人多了，又不是 什么了不起的专利。 可今天，陈美琴当着全 社区的面挑她的刺，让她 心里像吞了一只苍蝇。 比 赛接近尾声，评委开始打分。李秀 芝的红烧肉和鱼头汤得分都 很高，但陈美琴的法式牛尾因为“ 创意独特”获得了评委 的偏爱。社区主任宣布 结果时，陈美琴以0 .5分的优势夺冠 ，李秀芝屈居第二 。 陈美琴走到领 奖台上，笑容满面地说：“ 感谢大家的支持， 美食是一种文化，更是 一种艺术。我随时欢迎 喜欢美食的朋友来我的课堂学习 ，一定让您学到真正的厨艺。” 台下响起了稀 稀拉拉的掌声。李秀芝 站在人群后面，没 有说话。她端着 那盘剩了一半的红烧肉，慢 慢往回走。路过十 二号楼的时候，她看见几个 老人正围坐在花园的石凳上打牌 ，桌上放着几盒外卖盒饭，颜 色寡淡，一看就没什么胃口。 李秀芝站住了。她 想起每周日她给独居 老人送早餐时，那些皱 纹里绽开的笑容；想起去年中 秋节，她做了三个月饼，挨家 挨户送过去，老人们在门口 拉着她的手不让她走； 想起前几年她夺冠时，大家围 在她家的院子里， 连厨房都挤不进去，孩子们端着 碗蹲在台阶上吃，满嘴是 油，笑得眼睛眯成两条缝。 她忽 然觉得，第二名也没那么重要了。 “秀芝姐！”身后传来脚步声 ，是社区主任追了上来 ，“别走啊，还有观 众投票环节呢，今年 咱们新增了‘最受邻居欢迎奖 ’，大家手里都 有投票卡，你看——” 李秀芝回过头，看见广场上所 有人都在朝她走来。赵阿姨牵 着小孙女，小王举着手机 在喊“秀芝姐别走”，那几个刚 才打牌的老人也 颤巍巍地走了过来， 其中一个举着手里的投票卡， 大声说：“秀芝， 我们几个老家伙 都投给你！你的菜，是咱社 区的味道！” 人群里爆发出一阵欢呼。陈美 琴站在领奖台上，脸上的笑 容僵住了。 李秀芝的鼻子酸了， 眼泪在眼眶里转了三圈， 最终还是没忍住， 顺着脸颊淌了下来。她拿袖子 胡乱擦了一把，笑 着说：“行了行了， 大家都别站着了，我锅里的汤 还热着呢，谁要喝，跟我 走！” 人群“ 哗”地一下涌了过来，像 潮水一样裹着她，往三单元 二零二的方向走 去。走在最前面的，是那些 端着空碗的独居老人，他们的步子 很慢，但很稳，跟在 李秀芝身后，就像跟着一个最熟悉 、最温暖的春天 。 那天晚上，李秀芝家里的 灯一直亮到后半夜。红烧肉又炖了 三大锅，鱼头汤的鲜味飘满了 整栋楼。社区的居民 来了又走，走了又来，每个 人走的时候都端着一 碗热乎乎的汤，碗 底沉着几块颤巍巍 的肉，和一句“ 谢谢秀芝姐”。 而陈美琴的那道法式牛尾 ，第二天早上被发现在厨 余垃圾桶里，动都没动 过。只有几只流浪猫 围着舔了舔，又嫌弃 地走了。 后来，社区主任 在公告栏里贴了一 张新的海报——“社区公益美食 课堂，免费教授家常菜 ，主讲人：李秀芝。时间： 每周日下午三点，地点：三 单元二零二。” 海报最下面， 还写着李秀芝的那句 话：“让每个人都能做 出家的味道。” 海报贴出去的那 个下午，陈美琴的学员群里 退了二十三个人。详情
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