ikm3u8
ffm3u8
剧情介绍
# 《我们社区的美味女士》 ## 片段：第七届社区美食 大赛 清晨六点， 阳光刚刚爬上六号楼的天台，油烟 已经混着葱花的焦香， 从三单元二零二的窗户里飘了出来 。这是李秀芝的习惯——每隔两周 的周日，她会比任何人都 早起，揉面、剁馅、 熬汤，为的是给社区 里的独居老人们 送上一份热乎的早餐。可今天不一 样，今天是第七届“金 龙社区邻里美食大赛” 的日子，也是她连续第三年报名参 赛。 “秀芝姐，你这红烧 肉炖了多久了？”邻居小王 探头进来，眼睛被热气 熏得直眨。 “两个小时零 四十分钟。”李 秀芝头也不抬，手上 的铲子在锅里翻动，酱色 的汤汁裹着颤巍巍的肉块，发 出咕嘟咕嘟的响 声。“还差二十分钟才 能收汁。” 小王的鼻子先 是被红烧肉的甜香击中，紧接着又 闻到灶台上另一个锅里飘出 的酸辣味。那是她独门的 “酸辣鱼头汤”，鱼头 是昨天夜里从市场 抢来的胖头鱼，足有三斤 重，煮出的汤白得像牛 奶，撒上野山椒和泡萝卜，酸辣 开胃，让人光闻着就忍不住咽 口水。 “你这阵仗 ，怕是又要夺冠了。”小王羡慕地 说。 李秀芝这 才笑了一下，眼角挤出 几道细纹，“夺不夺冠无所 谓，我就想让大伙儿尝尝，什 么叫真正的家常菜。” 上午十点，社区广场上已经摆 起了三十多张桌子。参 赛者各自占据一 张，桌面上摆着自家的 招牌菜。有人做麻辣小龙虾，有人 做清蒸鲈鱼，还有人端出了一整只 烤全羊。围观的人群里三层外三层 ，孩子们举着筷子在各个摊位 间疯跑，老人们则慢悠悠地尝着， 嘴里还要点评几 句。 李秀芝的 摊位在第七号。她把红烧肉装 进一只青花瓷盘，深红色的 肉块堆成小山，每一块都 晶莹透亮，肥瘦相 间得恰到好处。酸辣鱼头汤盛进 白色的大汤碗里， 撒上碧绿的香菜， 热腾腾的蒸汽带着香气四处 飘散。这两道菜一摆上 桌，立刻引来了排 队的长龙。 “ 李姐，你这红烧 肉怎么做的？我 回家试了十几次，总做不出 这个味儿。”隔壁桌的赵阿姨 端着碗，边吃边问。 李秀芝擦了 擦手，慢悠悠地说： “关键在炒糖色，火不能大，不然 会苦；肉要冷水下锅 焯三遍，去腥；炖的时候放几 片山楂，肉烂得快； 最后收汁的时候 放点醋，提鲜不腻。” 赵阿姨 听得连连点头，正要再问，突然 听见人群里传来一个尖锐的声音： “哟，这汤里的鱼头 没去鳃吧？一股土 腥味。” 众人转头看 去，说话的是住在 十二号楼的陈美琴 。她穿着一件大红色 的围裙，胸前绣着“ 美食大师”四个 字，身后站着一群 同样打扮的学员。陈美琴是 去年从别的社区搬来的，据说 拿过市级烹饪比赛的奖， 在社区里开了一个付费美食培训班 ，收费不低。她今天做的是 一道“法式红酒炖牛尾”，盘子上 还摆着精致的雕花萝卜。 李秀芝的脸色变了变 ，但还是稳住声音说：“陈老师 ，我的鱼头汤去鳃很干净，您 可以尝尝。” 陈美琴拿 起勺子，舀了一小 口鱼汤，皱了皱眉，又 放下，摇摇头没说 话。但她的表情 已经说明了一切——那副“不 过如此”的神态，让围观 的邻居都有些不自在。 人群里有 人小声说：“秀芝姐的汤我 喝了好几年了，一直 都很鲜啊。” “就 是，陈老师是不是故意 刁难？” 李秀芝 没有说话。她想起 三年前陈美琴刚搬来的时候，曾经 登门拜访，说想看 看她做饭，学几手“社区秘 籍”。李秀芝毫无保留地把 自己从母亲那里学来的菜谱都告 诉了她——包括红烧肉 的山楂秘方和鱼头汤的野山椒配比 。没想到，陈美琴转头就开了一个 收费的“美食课堂”，还把自己教 她的菜式改头换面，标榜成 自己独创的“私房 菜”。 这件事后来在社区 里传开了，但李秀芝一直 没有当面挑破。她觉得邻里之间和 为贵，再说，会做饭的人 多了，又不是什么了不 起的专利。可今天，陈美 琴当着全社区的面挑她 的刺，让她心里像吞了一只 苍蝇。 比赛接近尾 声，评委开始打 分。李秀芝的红烧肉和鱼 头汤得分都很高，但陈美琴的法 式牛尾因为“创 意独特”获得了评 委的偏爱。社区主任宣布结果时， 陈美琴以0.5分 的优势夺冠，李秀芝屈居第 二。 陈美琴走到领奖台 上，笑容满面地说：“感 谢大家的支持，美食是一 种文化，更是一种艺术。 我随时欢迎喜欢美 食的朋友来我的课堂学习 ，一定让您学到真正 的厨艺。” 台下响起了稀 稀拉拉的掌声。李秀 芝站在人群后面， 没有说话。她端着 那盘剩了一半的红烧 肉，慢慢往回走。 路过十二号楼的时候 ，她看见几个老人正围坐在花园的 石凳上打牌，桌上放着几盒 外卖盒饭，颜色寡淡，一看就没 什么胃口。 李秀芝站住了。她想 起每周日她给独居 老人送早餐时，那些皱纹里绽开 的笑容；想起去年中秋节 ，她做了三个月饼，挨 家挨户送过去，老人们在门口拉 着她的手不让她走；想起前几 年她夺冠时，大家围在她 家的院子里，连厨房 都挤不进去，孩子们端 着碗蹲在台阶上吃， 满嘴是油，笑得眼睛眯成两条缝。 她忽然觉得，第二名也没那么 重要了。 “秀 芝姐！”身后传来脚步声， 是社区主任追了上来，“别 走啊，还有观众投 票环节呢，今年咱们新增了‘最 受邻居欢迎奖’，大 家手里都有投票卡， 你看——” 李秀芝回 过头，看见广场上所有 人都在朝她走来 。赵阿姨牵着小孙女，小王举着手 机在喊“秀芝姐别走”，那几 个刚才打牌的老人也颤巍巍地走 了过来，其中一个举着手里 的投票卡，大声说：“秀芝，我 们几个老家伙都投给 你！你的菜，是咱社区的味道！ ” 人群里爆发出一阵欢 呼。陈美琴站在领奖台上，脸上的 笑容僵住了。 李秀芝的鼻子酸了 ，眼泪在眼眶里转了三 圈，最终还是没忍住， 顺着脸颊淌了下来。她拿袖子 胡乱擦了一把，笑着说：“行了行 了，大家都别站着了， 我锅里的汤还热着呢， 谁要喝，跟我走！” 人群“ 哗”地一下涌了过来，像潮水 一样裹着她，往三单元 二零二的方向走 去。走在最前面的，是 那些端着空碗的独居老人，他们的 步子很慢，但很稳，跟在 李秀芝身后，就像 跟着一个最熟悉、最温暖的春天 。 那天晚上，李 秀芝家里的灯一直亮到后半 夜。红烧肉又炖 了三大锅，鱼头汤的鲜味飘 满了整栋楼。社区的居民来了又走 ，走了又来，每个人走的时候 都端着一碗热乎乎的汤 ，碗底沉着几块颤 巍巍的肉，和一句“谢谢秀芝姐 ”。 而陈美琴的那道法式牛 尾，第二天早上被发现在厨 余垃圾桶里，动都没动过。只有几 只流浪猫围着舔了舔，又嫌 弃地走了。 后来， 社区主任在公告栏里贴了一张 新的海报——“社区公益美 食课堂，免费教授家常菜 ，主讲人：李秀芝。时间： 每周日下午三点，地点：三单元二 零二。” 海报 最下面，还写着李秀芝 的那句话：“让每个 人都能做出家的味道。” 海报贴出去的那 个下午，陈美琴的学员群里退了 二十三个人。详情
猜你喜欢
