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剧情介绍
# 《我们社区的美味女士》 ## 片段：第七届社区美食大赛 清晨 六点，阳光刚刚爬上六号 楼的天台，油烟已经混着葱花的焦 香，从三单元二零二的窗户里飘了 出来。这是李秀芝的习惯— —每隔两周的周 日，她会比任何人都早起，揉面 、剁馅、熬汤，为的 是给社区里的独居老人们送上 一份热乎的早餐。可今天不一样， 今天是第七届“金龙社区邻里美食 大赛”的日子，也 是她连续第三年报名参赛。 “秀芝姐，你这红烧肉炖了 多久了？”邻居 小王探头进来，眼睛被热气熏得 直眨。 “两个小时零四十 分钟。”李秀芝 头也不抬，手上的 铲子在锅里翻动，酱 色的汤汁裹着颤巍 巍的肉块，发出咕嘟咕嘟的 响声。“还差二十分钟才能收汁 。” 小王的鼻 子先是被红烧肉 的甜香击中，紧 接着又闻到灶台上另一个锅里飘出 的酸辣味。那是她独门的“酸辣鱼 头汤”，鱼头是 昨天夜里从市场 抢来的胖头鱼， 足有三斤重，煮出的 汤白得像牛奶，撒上野山椒和泡萝 卜，酸辣开胃，让人光闻着 就忍不住咽口水。 “你这阵仗 ，怕是又要夺冠了。”小王 羡慕地说。 李秀芝这 才笑了一下，眼角 挤出几道细纹，“夺不夺冠 无所谓，我就想让大伙儿尝尝 ，什么叫真正的家常菜。” 上午十点，社区广场 上已经摆起了三十 多张桌子。参赛者各自占据一张 ，桌面上摆着自家的招牌菜。有 人做麻辣小龙虾，有人 做清蒸鲈鱼，还有人端 出了一整只烤全羊。围观的人群里 三层外三层，孩 子们举着筷子在各个摊位间疯 跑，老人们则慢 悠悠地尝着，嘴里还要点评 几句。 李秀芝的摊位 在第七号。她把红烧肉装 进一只青花瓷盘，深红 色的肉块堆成小山， 每一块都晶莹透亮 ，肥瘦相间得恰到好处。 酸辣鱼头汤盛进白色的大 汤碗里，撒上碧 绿的香菜，热腾腾的蒸 汽带着香气四处飘散。这两道菜一 摆上桌，立刻引 来了排队的长龙。 “李姐 ，你这红烧肉怎么做的？我回家 试了十几次，总做不 出这个味儿。”隔壁桌的赵 阿姨端着碗，边吃 边问。 李秀芝擦了擦手， 慢悠悠地说：“关键在炒糖 色，火不能大，不然会苦；肉 要冷水下锅焯三遍，去腥；炖的 时候放几片山楂，肉烂得快； 最后收汁的时候放点醋，提鲜 不腻。” 赵阿姨听得连连点头， 正要再问，突然 听见人群里传来一个尖锐 的声音：“哟，这汤里的鱼头没 去鳃吧？一股土腥味。” 众人 转头看去，说话的是住在十 二号楼的陈美琴。她穿着 一件大红色的围裙，胸 前绣着“美食大师”四个字 ，身后站着一群同样打扮的学 员。陈美琴是去年从别的社区 搬来的，据说拿过市 级烹饪比赛的奖，在 社区里开了一个付费 美食培训班，收费 不低。她今天做的是一道“法式 红酒炖牛尾”，盘子上还摆着精 致的雕花萝卜。 李秀芝的脸色 变了变，但还是稳住声音 说：“陈老师， 我的鱼头汤去鳃很干净， 您可以尝尝。” 陈美 琴拿起勺子，舀了一 小口鱼汤，皱了皱眉 ，又放下，摇摇 头没说话。但她的表情已经说明 了一切——那副“不过如 此”的神态，让围观 的邻居都有些不自在。 人群 里有人小声说：“秀芝姐的汤我喝 了好几年了，一直都很鲜啊 。” “就是，陈老师是不是 故意刁难？” 李秀 芝没有说话。她想起三年前陈美 琴刚搬来的时候 ，曾经登门拜访，说想看看她做 饭，学几手“社区秘籍” 。李秀芝毫无保留地把 自己从母亲那里学来的菜谱都 告诉了她——包括红烧肉的山 楂秘方和鱼头汤的野山椒配 比。没想到，陈美琴转头就开了 一个收费的“美食课堂”，还把自 己教她的菜式改头换面，标榜成自 己独创的“私房菜”。 这件事后来在社区里传开了， 但李秀芝一直没有当面挑破。她觉 得邻里之间和为贵， 再说，会做饭的人多了，又不是 什么了不起的专利。可今天， 陈美琴当着全社区 的面挑她的刺，让她心里像吞了一 只苍蝇。 比赛接 近尾声，评委开始打分。 李秀芝的红烧肉和鱼头汤得分都很 高，但陈美琴的法式牛尾 因为“创意独特”获 得了评委的偏爱。社区主任宣布结 果时，陈美琴以 0.5分的优势夺 冠，李秀芝屈居第二。 陈美琴走到领奖台上，笑容 满面地说：“感谢大家的支 持，美食是一种文化，更是一 种艺术。我随时欢 迎喜欢美食的朋友来我 的课堂学习，一定让您学到 真正的厨艺。” 台下响起 了稀稀拉拉的掌声。李 秀芝站在人群后 面，没有说话。她端着那盘 剩了一半的红烧肉，慢慢往回走 。路过十二号楼的时候，她看 见几个老人正围坐在花园的 石凳上打牌，桌上放着几盒外 卖盒饭，颜色寡淡，一看就没什么 胃口。 李秀芝站住 了。她想起每周日她给独居老人 送早餐时，那些皱纹里绽开的笑 容；想起去年中秋节，她做了三个 月饼，挨家挨户送过去，老人们 在门口拉着她的手不让她 走；想起前几年 她夺冠时，大家围 在她家的院子里，连 厨房都挤不进去， 孩子们端着碗蹲在台阶上吃， 满嘴是油，笑得眼睛 眯成两条缝。 她忽 然觉得，第二名也没那么重要 了。 “秀芝姐！”身后传来脚步 声，是社区主任追了上来，“别走 啊，还有观众投票环节呢 ，今年咱们新增 了‘最受邻居欢 迎奖’，大家手里都有投票 卡，你看——” 李 秀芝回过头，看见广 场上所有人都在朝她走来。赵 阿姨牵着小孙女，小王举着手机在 喊“秀芝姐别走”， 那几个刚才打牌 的老人也颤巍巍地走了过 来，其中一个举着手 里的投票卡，大声说： “秀芝，我们几个老家 伙都投给你！你的菜，是咱社区 的味道！” 人群里爆发出一阵 欢呼。陈美琴站在领奖台 上，脸上的笑容僵 住了。 李秀芝的鼻子酸了，眼泪 在眼眶里转了三圈，最终还是没 忍住，顺着脸颊淌了 下来。她拿袖子胡乱擦了一 把，笑着说：“行 了行了，大家都别站着了， 我锅里的汤还热 着呢，谁要喝，跟我走！” 人群“哗”地一下涌了 过来，像潮水一 样裹着她，往三单 元二零二的方向走去。走在最 前面的，是那些端着空碗的独居 老人，他们的步子很慢，但很稳 ，跟在李秀芝身后， 就像跟着一个最 熟悉、最温暖的春天。 那天晚 上，李秀芝家里的灯一直亮到后 半夜。红烧肉又 炖了三大锅，鱼头汤的鲜味 飘满了整栋楼。社区 的居民来了又走，走 了又来，每个人走的时候 都端着一碗热乎乎的 汤，碗底沉着几块颤巍巍的 肉，和一句“谢谢秀 芝姐”。 而陈 美琴的那道法式牛尾，第二天 早上被发现在厨余垃 圾桶里，动都没动过。只有几只流 浪猫围着舔了舔，又嫌弃地 走了。 后来，社区主 任在公告栏里贴了一张新 的海报——“社区公益美 食课堂，免费教授家常菜，主讲 人：李秀芝。时 间：每周日下午三点，地点： 三单元二零二。 ” 海报最下面，还写着 李秀芝的那句话： “让每个人都能做出家的 味道。” 海报贴出去的那个 下午，陈美琴的学员群里退了二 十三个人。详情
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