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剧情介绍
# 《我们社区的美味女士》 ## 片段：第七届社区美食大赛 清晨六点，阳光 刚刚爬上六号楼的天台，油烟 已经混着葱花的焦香， 从三单元二零二的窗户里飘 了出来。这是李 秀芝的习惯——每隔两周 的周日，她会比任何人 都早起，揉面、剁馅、熬 汤，为的是给社区里 的独居老人们送上一份热乎的早餐 。可今天不一样，今天是第七届“ 金龙社区邻里美食大赛”的日子 ，也是她连续第三年报名 参赛。 “秀芝姐，你这红烧 肉炖了多久了？”邻 居小王探头进来，眼睛被热气熏 得直眨。 “两个小时零四十分 钟。”李秀芝头也不抬，手上的铲 子在锅里翻动，酱色的汤汁裹着颤 巍巍的肉块，发出咕嘟咕嘟的 响声。“还差二十分钟才能 收汁。” 小王 的鼻子先是被红烧 肉的甜香击中，紧接着又闻到 灶台上另一个锅里飘出 的酸辣味。那是她独门的“酸辣鱼 头汤”，鱼头是昨天夜 里从市场抢来的胖头鱼，足有三 斤重，煮出的汤白 得像牛奶，撒上野山 椒和泡萝卜，酸辣开胃，让人光闻 着就忍不住咽口水 。 “你这阵仗，怕是又 要夺冠了。”小 王羡慕地说。 李秀芝这才笑了一下，眼角挤出几 道细纹，“夺不夺冠无所谓，我就 想让大伙儿尝尝，什么 叫真正的家常菜 。” 上午十点，社区广场上已 经摆起了三十多张桌子。参赛者各 自占据一张，桌面上摆着自 家的招牌菜。有人做麻辣小 龙虾，有人做清蒸鲈鱼，还有人 端出了一整只烤 全羊。围观的人群里三层外 三层，孩子们举着筷 子在各个摊位间疯跑 ，老人们则慢悠悠地尝着，嘴里 还要点评几句。 李秀芝的摊位在第 七号。她把红烧肉装进一只青花 瓷盘，深红色的 肉块堆成小山，每一块都晶 莹透亮，肥瘦相 间得恰到好处。酸辣鱼头汤盛进白 色的大汤碗里，撒上碧绿 的香菜，热腾腾的蒸 汽带着香气四处飘散 。这两道菜一摆上 桌，立刻引来了排队的长龙。 “李姐，你这红烧肉 怎么做的？我回家试了十几次， 总做不出这个味儿。”隔壁桌的 赵阿姨端着碗，边吃边问。 李秀芝擦了擦手，慢悠悠地说 ：“关键在炒糖色，火 不能大，不然会苦； 肉要冷水下锅焯三遍，去腥； 炖的时候放几片山楂，肉烂 得快；最后收汁的时 候放点醋，提鲜不腻。 ” 赵阿姨听得连连 点头，正要再问，突然听见 人群里传来一个尖锐的 声音：“哟，这汤里的 鱼头没去鳃吧？ 一股土腥味。” 众人转头看 去，说话的是住 在十二号楼的陈美琴。她穿着一 件大红色的围裙，胸前绣着“美食 大师”四个字，身后站着一 群同样打扮的学 员。陈美琴是去年从别的 社区搬来的，据说拿过 市级烹饪比赛的奖，在社区里 开了一个付费美食培训 班，收费不低。她今天做的是一 道“法式红酒炖牛尾” ，盘子上还摆着精致的 雕花萝卜。 李秀芝的脸 色变了变，但还是稳住声音说： “陈老师，我的鱼头汤去 鳃很干净，您可以尝尝。 ” 陈美琴拿起勺子， 舀了一小口鱼汤，皱了皱眉 ，又放下，摇摇头 没说话。但她的表情已经说明 了一切——那副“不过如此”的 神态，让围观的邻居都有 些不自在。 人群里有人小声说 ：“秀芝姐的汤 我喝了好几年了，一 直都很鲜啊。” “就 是，陈老师是不是故意刁难？” 李秀芝没有说话。她 想起三年前陈美琴刚搬来的时候， 曾经登门拜访，说想看看她做 饭，学几手“社区秘籍”。李秀芝 毫无保留地把自己从 母亲那里学来的菜谱都告诉了 她——包括红烧肉的山楂秘方和鱼 头汤的野山椒配比 。没想到，陈美琴转头就开了一个 收费的“美食课堂”，还把自己教 她的菜式改头换面，标榜成自己 独创的“私房菜” 。 这件事后来在社区里传开了， 但李秀芝一直没有当面 挑破。她觉得邻里之间和为 贵，再说，会做饭的人多了，又 不是什么了不起的专利。可 今天，陈美琴当着全社 区的面挑她的刺，让 她心里像吞了一只苍蝇。 比 赛接近尾声，评委 开始打分。李秀芝的红烧肉和 鱼头汤得分都很高，但 陈美琴的法式牛尾因为“创意 独特”获得了评委的偏爱。 社区主任宣布结果时，陈美琴以0 .5分的优势夺冠，李秀芝屈居 第二。 陈美琴走到领奖台 上，笑容满面地说： “感谢大家的支持 ，美食是一种文化，更 是一种艺术。我随时欢迎喜欢 美食的朋友来我的课堂 学习，一定让您学到真正的 厨艺。” 台下响起了稀稀拉拉的 掌声。李秀芝站在人群后面，没有 说话。她端着那盘剩了 一半的红烧肉，慢慢往回走。路过 十二号楼的时候， 她看见几个老人正 围坐在花园的石凳上打牌， 桌上放着几盒外卖盒饭，颜色 寡淡，一看就没什么 胃口。 李秀芝站住了。她 想起每周日她给独居老人送 早餐时，那些皱纹里 绽开的笑容；想起去年 中秋节，她做了三 个月饼，挨家挨户 送过去，老人们在门口拉着她的手 不让她走；想起前几年她夺冠时， 大家围在她家的院子里， 连厨房都挤不进 去，孩子们端着碗蹲在台阶 上吃，满嘴是油，笑得眼睛眯 成两条缝。 她忽然觉得，第二名 也没那么重要了。 “ 秀芝姐！”身后传来脚 步声，是社区主任追了上 来，“别走啊，还有观众 投票环节呢，今年咱们新增了‘最 受邻居欢迎奖’，大 家手里都有投票卡， 你看——” 李秀芝回过头， 看见广场上所有人都在 朝她走来。赵阿姨牵 着小孙女，小王举着手机 在喊“秀芝姐别走”，那几 个刚才打牌的老人也 颤巍巍地走了过来，其中一个举 着手里的投票卡，大声 说：“秀芝，我们几 个老家伙都投给你 ！你的菜，是咱社区的 味道！” 人群里爆发出一阵欢 呼。陈美琴站在领奖台 上，脸上的笑容僵 住了。 李秀芝 的鼻子酸了，眼泪在眼 眶里转了三圈，最终还 是没忍住，顺着 脸颊淌了下来。 她拿袖子胡乱擦 了一把，笑着说： “行了行了，大 家都别站着了， 我锅里的汤还热着呢，谁要 喝，跟我走！” 人 群“哗”地一下涌了过来 ，像潮水一样裹着她， 往三单元二零二的方 向走去。走在最 前面的，是那些端着空碗的 独居老人，他们的步 子很慢，但很稳， 跟在李秀芝身后，就像跟着一 个最熟悉、最温 暖的春天。 那天晚上，李秀芝 家里的灯一直亮到后半夜。红 烧肉又炖了三大锅，鱼头 汤的鲜味飘满了整栋楼。 社区的居民来了又走，走了又来， 每个人走的时候都端着一碗热 乎乎的汤，碗底沉着 几块颤巍巍的肉，和一句“谢谢秀 芝姐”。 而陈美琴的那道法 式牛尾，第二天早上被发现在 厨余垃圾桶里，动都没动 过。只有几只流浪猫围着舔了舔 ，又嫌弃地走了。 后来，社区主任在公告栏 里贴了一张新的海报— —“社区公益美食课 堂，免费教授家常菜，主讲人 ：李秀芝。时间：每 周日下午三点，地点： 三单元二零二。” 海报最 下面，还写着李秀芝的那句 话：“让每个人都能 做出家的味道。 ” 海报贴出去的那个下午，陈 美琴的学员群里退了二十三 个人。详情
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