ikm3u8
ffm3u8
剧情介绍
# 《我们社区的美味女士》 ## 片段：第七届社区美食大赛 清晨六点，阳光刚刚爬上六号 楼的天台，油烟已经混着葱 花的焦香，从三单元二零二的窗户 里飘了出来。这是李秀芝的 习惯——每隔两周的周日，她 会比任何人都早起，揉面 、剁馅、熬汤，为的是给社 区里的独居老人们送上一份热 乎的早餐。可今天不一样，今天 是第七届“金龙 社区邻里美食大赛”的日子，也是 她连续第三年报名参赛 。 “秀芝姐，你这红烧肉炖了多 久了？”邻居小王探头进来， 眼睛被热气熏得 直眨。 “两个小 时零四十分钟。”李秀芝 头也不抬，手上的铲子在锅 里翻动，酱色的汤汁裹着颤巍 巍的肉块，发出 咕嘟咕嘟的响声。“还差二十分 钟才能收汁。” 小王的鼻子 先是被红烧肉的甜香击中，紧接着 又闻到灶台上另一个锅里飘出的 酸辣味。那是她独门的 “酸辣鱼头汤” ，鱼头是昨天夜里从市 场抢来的胖头鱼，足有三斤重，煮 出的汤白得像牛奶，撒上 野山椒和泡萝卜， 酸辣开胃，让人光闻着就 忍不住咽口水。 “ 你这阵仗，怕是又要夺冠了 。”小王羡慕地说 。 李秀芝这才笑了一下，眼角 挤出几道细纹，“夺不夺冠无所 谓，我就想让大伙儿尝尝，什么叫 真正的家常菜。” 上午十 点，社区广场上已经摆 起了三十多张桌子。 参赛者各自占据一 张，桌面上摆着自家的招牌菜 。有人做麻辣小龙虾，有 人做清蒸鲈鱼，还有人端 出了一整只烤全羊。围观的人 群里三层外三层，孩 子们举着筷子在各个摊 位间疯跑，老人们则慢 悠悠地尝着，嘴里 还要点评几句。 李秀芝 的摊位在第七号。她把红 烧肉装进一只青花 瓷盘，深红色的肉块堆 成小山，每一块都晶莹透 亮，肥瘦相间得恰到好处。酸 辣鱼头汤盛进白色的大汤碗里， 撒上碧绿的香菜，热 腾腾的蒸汽带着香气 四处飘散。这两道菜一 摆上桌，立刻引来了排队 的长龙。 “李 姐，你这红烧肉怎 么做的？我回家试 了十几次，总做不出这 个味儿。”隔壁 桌的赵阿姨端着碗 ，边吃边问。 李秀芝擦了擦手 ，慢悠悠地说：“关键在炒糖色 ，火不能大，不然会苦；肉要冷 水下锅焯三遍， 去腥；炖的时候放几 片山楂，肉烂得 快；最后收汁的时候放点 醋，提鲜不腻。” 赵阿姨听得连连点头，正要再问 ，突然听见人群里传来一个尖 锐的声音：“哟，这汤里的 鱼头没去鳃吧？一股土腥味 。” 众人转头看去 ，说话的是住在十二 号楼的陈美琴。 她穿着一件大红色的围裙 ，胸前绣着“美食大师”四个 字，身后站着一群同样 打扮的学员。陈美琴是 去年从别的社区搬来的， 据说拿过市级烹饪比 赛的奖，在社区里开了一个付费美 食培训班，收费不低。她今天做的 是一道“法式红酒炖 牛尾”，盘子上还摆着 精致的雕花萝卜。 李秀芝的脸色变了变， 但还是稳住声音说：“陈老师，我 的鱼头汤去鳃很干净， 您可以尝尝。” 陈美琴拿起勺子，舀 了一小口鱼汤，皱了皱眉，又放 下，摇摇头没说 话。但她的表情已经说明了一切 ——那副“不过如 此”的神态，让围观的邻居都有 些不自在。 人群里有人小声说： “秀芝姐的汤我喝了好几年了 ，一直都很鲜啊。” “就是， 陈老师是不是故 意刁难？” 李秀芝没 有说话。她想起三年前陈 美琴刚搬来的时 候，曾经登门拜访， 说想看看她做饭 ，学几手“社区秘 籍”。李秀芝毫无保留地 把自己从母亲那里学 来的菜谱都告诉了她——包括红 烧肉的山楂秘方和鱼头 汤的野山椒配比。没 想到，陈美琴转头就开了 一个收费的“美食课堂”，还把 自己教她的菜式 改头换面，标榜成自己独创的“ 私房菜”。 这 件事后来在社区里 传开了，但李秀芝一直没有当 面挑破。她觉得邻里之间和为 贵，再说，会做饭的人多 了，又不是什么了不起的专利。可 今天，陈美琴当着全社区的面挑她 的刺，让她心里像吞了一只苍蝇。 比赛接近尾声，评委开始打分 。李秀芝的红烧肉和鱼头汤得分都 很高，但陈美琴的 法式牛尾因为“ 创意独特”获得了评委的偏爱 。社区主任宣布结 果时，陈美琴以0. 5分的优势夺冠，李 秀芝屈居第二。 陈美琴走到领奖 台上，笑容满面地说 ：“感谢大家的支持， 美食是一种文化，更是 一种艺术。我随时欢迎喜欢 美食的朋友来我的课堂学习，一 定让您学到真正的厨艺。” 台下响起了稀稀拉 拉的掌声。李秀芝站在人群后面 ，没有说话。她端着 那盘剩了一半的红 烧肉，慢慢往回 走。路过十二号 楼的时候，她看见几个老人正围 坐在花园的石凳上打牌 ，桌上放着几盒外卖盒饭 ，颜色寡淡，一看就没 什么胃口。 李秀芝站住 了。她想起每周 日她给独居老人送早餐时，那些皱 纹里绽开的笑容；想起去年中秋 节，她做了三个月饼，挨家挨户送 过去，老人们在门口拉着她的手不 让她走；想起前几年她夺 冠时，大家围在她家的院子里， 连厨房都挤不进去，孩子们端 着碗蹲在台阶上吃，满嘴 是油，笑得眼睛眯成两条缝。 她 忽然觉得，第二名也没那么重要了 。 “秀芝姐！”身后传来脚步 声，是社区主任追了上来 ，“别走啊，还有观众投 票环节呢，今年咱们新增了‘最 受邻居欢迎奖’，大家 手里都有投票卡，你看——” 李秀芝回过头，看 见广场上所有人都在朝她走来。 赵阿姨牵着小孙女， 小王举着手机在喊“秀芝姐 别走”，那几个刚 才打牌的老人也颤巍巍地走了过 来，其中一个举着 手里的投票卡，大声说 ：“秀芝，我们几个 老家伙都投给你！你的菜，是咱 社区的味道！” 人群里爆发出 一阵欢呼。陈美琴站在领奖台上， 脸上的笑容僵住了。 李秀 芝的鼻子酸了，眼 泪在眼眶里转了三圈，最 终还是没忍住，顺着脸颊淌了 下来。她拿袖子胡乱擦了一把， 笑着说：“行了行了，大家 都别站着了，我锅里的汤还热着 呢，谁要喝，跟我走！” 人群“哗”地一下涌了过来，像潮 水一样裹着她，往三 单元二零二的方向走去。 走在最前面的，是那 些端着空碗的独居老人，他们 的步子很慢，但很稳，跟在李秀 芝身后，就像跟着一个最熟 悉、最温暖的春天。 那天晚上， 李秀芝家里的灯一直 亮到后半夜。红烧肉又炖了 三大锅，鱼头汤 的鲜味飘满了整栋楼。社区 的居民来了又走， 走了又来，每个人走的时候都端着 一碗热乎乎的汤，碗底沉着几 块颤巍巍的肉，和一句“谢谢 秀芝姐”。 而陈美 琴的那道法式牛尾，第二天早上 被发现在厨余垃圾桶里，动都 没动过。只有几只流浪猫围着舔 了舔，又嫌弃地走了。 后来，社区主任在公告栏里贴了 一张新的海报— —“社区公益美食课堂，免 费教授家常菜，主讲人： 李秀芝。时间：每周日下午三 点，地点：三单 元二零二。” 海报最下面， 还写着李秀芝的 那句话：“让每个人都能做出家 的味道。” 海报贴 出去的那个下午 ，陈美琴的学员群里退了二十 三个人。详情
猜你喜欢
